نقاط حساسة تتعلق بحياة النساء المنزلية

  • لحماية الجبن الأصفر من الجفاف يجب لفه بقطعة قماش رطبة منقوعة سابقا بماء مالحة.
  • بإمكانكم الحفاظ على السندويشات المحضرة بقلب الخبز طازجا لفترة طويلة بوضعها فوق بعضها البعض ولفها بمنديل مبلل ومعصور جيدا.
  • إذا أضفتم القليل من الكاربونات للحليب فبإمكانكم حفظه من التعفن لفترة طويلة ويسهل هضمه.
  • لتنظيف حبات العنب الصغيرة من الأوساخ أضيفوا من الطحين مقدار راحة اليد وضعوهم في منخلة ذات ثقوب كبيرة وسوف ترون أن الأوساخ سوف تتساقط مع الطحين.
  • يجب أن تتوخوا الحذر عند اختياركم للسمك. يجب أن تكون عيون السمك لامعة ولون غلاصمها زهري أو أحمر.
  • إذا كان الليمون قاسيا انقعوه في ماء ساخن لمدة دقيقتين قبل قطعه وسترون كيف تزيد ماء الليمون.
  • لزيادة طاقة تبريد الثلاجة ضعوا كيس ملح في الثلاجة. سترون كيف أن الملح يزيل الرطوبة من الثلاجة.
  • إذا قمتم بوضع السمك قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة في قسم التجميد من الثلاجة ستكون عملية التنظيف أسهل من قبل. أثناء طهي السمك تتغلل الروائح الغير مرغوبة في جميع أنحاء البيت. لتفادي هذه الروائح جربوا وضع بضع ورقات من الغار في قدر الطهي أو المقلاة.
  • ضعوا البسكويت المنسي في الخارج والذي لم يعد طازجا في صينية وسخنوه في الفرن لدقائق وسترون كيف يرجع طازجا.
  • لتفادي تسرب الغازات من المشروبات الغازية ضعوا القنينة في الثلاجة بالعكس بحيث يكون رأس القنينة للأسفل.
  • يصعب تقسيم الخبز الطازج بالسكين، قد يتقطع بشكل عشوائي ويتمزق ويتفتت. للحصول على رقائق منتظمة ضعوا السكين في ماء حار وانتظروا لفترة ثم جففوا السكين جيدا وابدؤا بالتقطيع. أعيدوا هذه العملية ضمن فترات قصير او حتى بعد كل رقاقة خبز.
  • في حين استصعاب فتح الوعاء الزجاجي اضربوا على أسفل الوعاء وسترون كيف ينفتح بسهولة.;
  • لا يمكن الحصول على الكمية الكافية من ماء الليمون من الليمون الذي لم ينضج جيدا كما في الليمون القاسي. لذا انقعوا الليمون في ماء حار لبضع دقائق قبل قطعه وسترون كيف تزيد ماء الليمون.
  • إذا أردتم تقطيع النعناع رشوا فوقه القليل من السكر وسترون كيف تزيد رائحة النعناع.
  • لتفادي الحشرات أثناء حفظ الرز، الفاصولياء، العدس، الحبوب الجافة وماشابهها أضيفوا سن أو سنين من الثوم لوعاء الحفظ.
  • لا يكفي تعليق السجق في مكان بارد. ستغلفه طبقة عفن بيضاء مع مرور الزمن. لتفادي ذلك امسحوا الطبقة الخارجية من السجق بقطعة ليمون بين الفترة والأخرى.
  • في أغلب الأحيان عند غلي الحليب الكامل الدسم والطازج يحترق أسفل الوعاء ويعلق القسم السفلي من الحليب بالوعاء. ويصعب تنظيف أسفل الوعاء. لتفادي ذلك اغسلوا وعاء الغلي بالماء النظيف وضعوا الحليب دون تجفيف الوعاء واغلوه.
  • لتفادي فقدان الجزر للونه ضعوه في ماء حار ومن ثم ضعوه مباشرة أسفل صنبور ماء بارد لبضع دقائق.
  • لتفادي تكتل الملح ضعوا بضع حبات رز داخل المملحة. ستزيل هذه الحبات الرطوبة وتمنع التكتل.
  • عند تعشم الخبز ضعوه في الخلاط واطحنوه ثم ضعوه في قسم التجميد في الثلاجة واستخدموه عند الحاجة.
  • إذا كنتم تشتكون من جفاف الجبن فضعوه في وعاء محكم الإغلاق.
  • لتفادي اللون الأسود في الفواكه المقشرة ادعوكها بالليمون.
  • إذا كانت الطماطم متعفسة فضعوها في وعاء فيه ماء مملحة في الثلاجة لمدة نصف ساعة وسترون كيف ستبدو بشكل أفضل.
  • لإطالة عمر الشمع ضعوه في قسم التجميد في الثلاجة قبل استخدامه لمدة ساعتين.
  • لتفادي تكون البراعم في البطاطا ضعوا بضعة تفاحات خضراء في كيس البطاطا.
  • لتأمين تقشير سهل للبطاطا ادعكوها بإسفنجة تنظيف معدنية وسترون سهولة التقشير.
  • للحفاظ على الخس طازجا لفترة طويلة انقعوه في وعاء ماء لمدة ساعة. ثم ضعوه في الثلاجة بحيث يكون القسم المفتوح للأسفل. بإمكانكم حفظه لمدة عشرة أيام بهذا الشكل.